無添加ワイン

酸化防止剤とは食品添加物のひとつで、二酸化イオウなどを使って食品（製品中）の成分の酸化を抑制するために添加されるものです。酸化を防ぐことにより長期熟成や長期保存が可能となり、褐変（かっぺん）や変質を防ぐことができるのでブドウの品種等にあわせ使用する製品もあります。ただし、極めて少量な添加物でも化学物質過敏症の方もおられるようで、当社ではそのような方にもワインを楽しんでいただくために、健康と安心を考えて酸化防止剤無添加のワインを数多く製造しております。

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