1.客の立場に立って考え、行動する。
〈DO FOR OTHERS WHAT YOU WANT THEM TO DO FOR YOU〉-マタイ福音書7-12
客とは消費者、原料提供農家、資材供給業者、運輸、金融、及び地域社会等全ての関係者を指す。
2.商品の目標
美味で衛生的に安全で、健康に良く、安価な事。
3.消費者が入手し易いように流通を通じて配慮する
4.社内の対応
●組織の円滑化
●社員の資質の向上
●HACCP導入による衛生管理の充実
●QCの徹底による品質の安定化
●TQCによる生産性の向上と労働環境の改善
●環境への配慮
◎今後の方針
1.地元農家の協力を得て信州産葡萄他果実を使った地ワインの製造の強化
2.ワシントン州産有機食品認定果実を使用した有機ワイン、有機グレープ ジュースの増産
3.米国産通常葡萄（CONVENTIONAL）を使用した高品質低価格ワインの製造