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株式会社アルプス

ワイン&ジュース

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商品詳細

  • ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン
  • 長野県原産地呼称管委員会認定

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MDV

ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン 720ml

1,400円+税

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商品の詳細

信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させました。濃紫色の深い色合い、凝縮された果実味、そして適度な渋みが特徴のバランスの良い赤ワインです。

長野県原産地呼称管理委員会認定

容量 720ml
商品サイズ 直径7.5cm 高さ30cm
アルコール度数 12度
JANコード 4906251-554247

辛口

種類 赤ワイン
原材料 ブラッククイーン、
酸化防止剤(亜硫酸塩)
産地 長野県松本平
ワイン種類 ステイルワイン
甘辛度 辛口
香り 熟したベリーと
黒い果実の香り

※澱について
 天然のワイン成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません

BLACKQUEEN

ミュゼドゥヴァン松本平ブラッククイーン

価格 1,400円(税別・送料別)


赤ワイン 葡萄品種:ブラッククイーン
ワイン種類:ステイルワイン
辛口 アルコール度数:12度 内容量:720ml


濃厚な味わいとお手ごろな価格でコストパフォーマンスが高い。ブラッククイーン種のみを使用したワインはそれほど多くない。飲みやすいブラッククイーンはアルプスの特徴。

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ミュゼドゥヴァン松本平ブラッククイーンの特徴

製品部 酒類課 係長 森 健太郎
大学卒業後、2000年にアルプスへ入社。醸造チームで修行を積む。2014年国産ワインコンクール(現日本ワインコンクール)にて金賞を受賞したミュゼドゥヴァン塩尻メルローリミテッドの醸造担当として携わり、以降数々のワイン醸造を指揮する。2017年日本ワインコンクールにてミュゼドゥヴァンマエストロ塩尻シャルドネが金賞を受賞。

ワイン醸造責任者より

ブラッククイーンは古くから生食用として松本平で栽培されていた黒葡萄です。2000年になると、巨峰やナガノパープル等、他の生食用黒葡萄が注目されるようになり、多くの葡萄栽培農家が伐採を検討し始めたのです。
「豊富な色素や適度な酸味を有し、松本平の自然環境にその栽培が適しているブラッククイーンを何とかワインに使用出来ないか?」そう考えた我々スタッフは、栽培農家に伐採の慰留と栽培の継続をお願いし、ワイン用として購入させていただくことにしました。
ブラッククイーンの酸味と残糖のバランスを考慮し、研究を重ねることで、豊富な色素を活かして濃厚でありながら渋みを抑え樽熟成によってまろやかな口当たりを形成することに成功したのです。
今では日本固有の品種を使用した日本ワインを代表する赤ワインとなりました。

選ばれるポイント・選ばれる理由

濃厚な味わいとコストパフォーマンスに優れていること!グリルした肉料理や日本食ではうなぎの蒲焼など甘辛い料理との相性が良いです。

ブラッククイーン種

ゴールデンクイーン種とベリー種の交配により生まれた日本固有の黒葡萄品種です。品種名とおり、色が濃く、果実味と酸味が豊富な品種です。

ミュゼドゥヴァン松本平ブラッククイーンのおすすめの飲み方

お食事と共に常温にてお召し上がりください。
(常温とは18度前後を指します。気温が高いときは少し冷やしてください。)

FOOD PAIRING 豚肉のトマト煮込み、馬肉ステーキ、山賊焼き、ハンバーグステーキ
ドライフルーツ レーズン、クランベリー、チェリー
チーズ ウォッシュタイプのチーズ
チョコ ビターチョコ

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