収穫が終了した圃場では・・・
( 塩尻市 太田1圃場西側の段丘、11月9日 )
11月も中旬を迎え、朝晩の冷え込みが厳しく感じられるようになり平地でも紅葉が進んできました。
アルプスファームでは11月6日に自社農園のぶどう収穫を全て終了し、現在は防鳥ネットの片付けや除草などの作業を中心に進めています。
（ 塩尻市 太田1圃場、11月9日 ）
防鳥ネットの巻き取り作業中です。
垣根圃場の樹間を刈払機で除草中です。
今年は9月頃から日本列島に秋雨前線が停滞し、台風も続々発生した影響で全国的にかなりの雨量を記録する中での収穫作業に手間取りましたが、無事に全品種を収穫できました。
コンコードやナイアガラなど品種によっては葉の変色が進んで落葉が始まったものもあり、晩秋から初冬へと季節が移り変わっていることを実感できます。
（ 塩尻市 片丘2圃場、11月9日 ）
コンコードの葉が黄色に変色
（ 塩尻市 片丘2圃場、11月9日 ）
コンコードの落葉が進んでいます。
塩尻市はメルローの銘醸地として世界的に有名ですが、コンコードから作られるワインは「地元の味」として特別な地位にあります。
華やかで甘い独特の香りが特徴で、素朴な甘口、すっきりとした辛口など日常の食卓に寄り添うワインとして親子何代にもわたって親しまれています。
しかし、近年は様々な事情でコンコードの生産量が減少傾向にあります。そのためアルプスファームでは「地元の味を絶やしてはならない」との強い思いから、今後もコンコードの生産に全力を注いでいきます！！
2026年収穫の完熟コンコードぶどうを100%使用した新酒です。フルーティな旬の味わいをお楽しみください。