ワイン・ジュースの通販 アルプス ワインコラム一覧 広報より 野沢菜漬けとワインをペアリングしてみよう! 野沢菜漬けとワインをペアリングしてみよう! 広報より 執筆者:企画広報部 野村泰久 2023.07.28 信州には多くの漬物があります。 その中でも代表的なものが『野沢菜漬け』です。 通常、ワインのおつまみと言えば、チーズや生ハムなどを想像する方も多いと思いますが、実は、同じ発酵食品でもある漬物は意外にもワインとペアリングします。 弊社のワインでもっとも野沢菜に合うのが。 『ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼』です。 合うポイントとしては竜眼種の穏やかな酸味、柔らかな飲み口が、野沢菜漬けの酸味とマッチします。 前のコラムを見る 次のコラムを見る 広報より 2025.02.04 【~2025年2月28日まで】「食卓応援キャンペーン」延長のお知らせ いつもアルプスネットショップをご利用いただき誠にありがとうご... 執筆者:企画広報部 野村泰久 広報より 2025.01.29 【フードペアリング】干し柿&酸化防止剤無添加信州コンコード 先日、『酸化防止剤無添加信州コンコード』をご愛飲いただいて... 執筆者:企画広報部 野村泰久 自社農園より 2025.01.16 剪定作業をしています。 執筆者 アルプスファーム 犬飼 賢 こちらの電動剪定... 自社農園より 2024.12.18 冬木立と施肥作業 執筆者 アルプスファーム 宮田 進 (塩尻市 太田1圃場 ... ワイナリーより 広報より 自社農園より 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年
野沢菜漬けとワインをペアリングしてみよう! 広報より 執筆者:企画広報部 野村泰久 2023.07.28 信州には多くの漬物があります。 その中でも代表的なものが『野沢菜漬け』です。 通常、ワインのおつまみと言えば、チーズや生ハムなどを想像する方も多いと思いますが、実は、同じ発酵食品でもある漬物は意外にもワインとペアリングします。 弊社のワインでもっとも野沢菜に合うのが。 『ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼』です。 合うポイントとしては竜眼種の穏やかな酸味、柔らかな飲み口が、野沢菜漬けの酸味とマッチします。