黒ぶどうの収穫

執筆者　　アルプスファーム　相沢　博貴

（　塩尻市　高出2圃場　メルロー　10月3日　）

10月に入り肌寒い日々が増えいつの間にか秋を感じる中、ファームでは白ぶどう品種の収穫を終え、黒ぶどうのメルローの収穫が始まりました。

　

（　塩尻市　高出2圃場　メルロー　10月3日　）

雨の日が続いていましたが、ここ数日は天気も晴れの日が続き収穫作業も捗ります。

　

（　塩尻市　高出2圃場　メルロー　10月3日　）

メルローは滑らかな口当たりと豊かな果実味が特徴で、世界で2番目に広く栽培されている赤ワイン用の黒ぶどう品種で、香りはブルーベリーやプルーン、ブラックチェリーなどの黒系果実やスミレのような華やかな香りがあります。

また味わいは渋みが柔らかく酸味が穏やかで、まろやかでふくよかな口当たりが特徴で、赤ワインを飲みなれていない方にも親しみやすい味わいです。

　

（　塩尻市　洗馬2圃場　ブラッククイーン　10月6日　）

ブラッククイーンの収穫も行われています。

ブラッククイーンはゴールデンクイーン種とベリー種の交配により生まれた日本固有の黒ぶどう品種です。品種名とおり色が濃く、果実味と酸味が豊富な品種です。

　

（　同日、同圃場　）

この圃場では、１０月７日に収穫作業が終了しました。ここ数日の好天にも恵まれ、良質なブラッククイーンを収穫することができました。

　

ミュゼドゥヴァン　松本平ブラッククイーン　2024　720ml

ミュゼドゥヴァン松本平ブラッククイーン2024は、濃厚な味わいとお手頃な価格でコストパフォーマンスが高い辛口のワインです。

ブラッククイーン種のみを使用したワインはそれほど多くなく、まろやかで飲みやすいブラッククイーンがアルプスの特徴です。