アルプスファーム圃場では・・・

執筆者　　アルプスファーム　澤藤雄飛

ファーム圃場では施肥作業を行っています。

この時期の施肥はお礼肥えといって果実を収穫した後に、疲れた植物の体力を回復させ、次の年の花や実付きをよくするために与える肥料の事を言います。アルプスではアルプス専用の配合肥料を散布し、来年に備えます。

（塩尻市　芦ノ田6圃場　シャルドネ　12月8日）

　

（塩尻市　芦ノ田９圃場　竜眼　12月11日

棚圃場もお礼肥えとして垣根同様肥料をまきます。

　

「ALPS FARMシリーズ」第５弾として、「塩尻竜眼 オレンジ」を発売いたしました。

（塩尻市　芦ノ田9圃場　竜眼　10月1日）

　

　

ALPS FARM 塩尻竜眼 オレンジ

果皮や種を一定期間浸漬することで程よく色素やタンニンを抽出させ、暖かさを感じる淡く透き通ったオレンジ色に仕上げました。

杏子や桃など甘酸っぱい果実とチャーミングな花の香りが特徴のワインです。果皮や種から抽出された適度な渋みがアクセントとなり、余韻はスッキリしています。

召し上がる１時間ほど前に冷蔵庫で冷やしていただければ、より豊かな香りがお楽しみいただけます。