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株式会社アルプス

ワイン&ジュース

果実の宝庫 信州から、豊かな美味しさをお届けします。

商品詳細

MDV

ミュゼドゥヴァン エトワール桔梗ヶ原シャルドネ 2015 720ml

4,000円+税

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商品の詳細

自社農園アルプスファームにおいて夜明け前収穫(ナイトハーベスト)したシャルドネ種を使用。香り高く、果実味、酸味のバランスの良い、骨格のしっかりした白です。

長野県原産地呼称管理委員会認定

容量 720ml
商品サイズ 直径8cm 高さ28cm
アルコール度数 12度
JANコード 4906251-554889

辛口

種類 白ワイン
原材料 シャルドネ、
酸化防止剤(亜硫酸塩)
産地 長野県塩尻市桔梗ヶ原
ワイン種類 スティルワイン 白
甘辛度 辛口
香り 柑橘系の香りと
樽熟成による程よい樽香

※澱について
 天然のワイン成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません

ミュゼドゥヴァン エトワール 桔梗ヶ原シャルドネ

価格 4,000円(税別・送料別)


白ワイン 葡萄品種:シャルドネ
ワイン種類:スティルワイン
辛口 アルコール度数:12度 内容量:720ml


■芳醇な香りと果実味と樽香のバランス
ナイトハーベストにより通常より香り成分の豊富な葡萄を使用することで香り高いワインに仕上げました。

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ミュゼドゥヴァン エトワール 桔梗ヶ原シャルドネの特徴

アルプスファーム 班長 宮田 進
高品質なぶどう作りを信念にアルプスファーム設立時から栽培に携わる。栽培管理全般とホームページにて畑での奮闘の様子をアルプスファーム便りとして発信中。

アルプスファーム班長より

「夜明け前のぶどうには香り成分が蓄積されているので、さらに風味豊かなワインが出来るはずだ。ぜひその時間帯に収穫したぶどうを使用してワインを造ってみたい」と醸造チームから相談を受け、我々アルプスファームスタッフは眠い目擦りながら、ヘッドライトを装着して、午前3時から6時の時間帯に自社農園の一部シャルドネを収穫することにしました。
収穫したぶどうはすぐに醸造チームの待つワイナリーへ搬送。出来上がったワインは、醸造担当者の狙い通り、今までのシャルドネとは異なる風味を有した、より繊細で華やかなワインとなりました。

選ばれるポイント・選ばれる理由

しっかりとした骨格を持った白ワインです。

シャルドネ種

シャルドネ種はヨーロッパ原産のワイン用白葡萄で世界各国で栽培されています。世界で最も栽培されているワイン用白葡萄品種としても有名です。シャルドネ種は豊かな酸味と果実味のバランスのよい品種で辛口の白ワインに使用されます。

ミュゼドゥヴァン エトワール 桔梗ヶ原シャルドネのおすすめの飲み方

冷やしてお召し上がりください。

FOOD PAIRING カジキマグロ、たら等白身魚のソテー、焼きからすみ大根、アジのから揚げ、ホタテとサーモンのマヨネーズ和え
ドライフルーツ アプリコット、ドライマンゴー
チーズ セミハードタイプ
チョコ -

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